味噌汁の具

最近ハマっているのが「ニラのお味噌汁」です。
もともと香辛料や薬味が好きな私には、ニラの刺激的な香りがたまりません。
ニラのお味噌汁

とはいうものの、私にとって№.1の味噌汁の具は大根なんですが、
具って、家庭によっていろいろな種類がありますよね。
「えー! それを味噌汁にー!?」なんてこともあると思うのですが、
みなさんのお宅の定番味噌汁って何でしょう。
近頃は、かつては考えられなかったものが味噌汁の定番化していて、
例えばベーコンソーセージといった、いわゆるスープ派の食材が、
今では味噌汁の具として大きな顔をする時代となっております。(大げさ
また、よく嫌な顔をされる味噌汁の一つに、「納豆の味噌汁」がありますが、
これも一昔前までは、「えーーー!」な類でしたね。
納豆好きの私には、ごくノーマルな食材なんですけれども。
その私が驚いたのが、友人の家で出された「玉ねぎの味噌汁」なんですよね。
普通に考えればどうってことない具なんだとは思いますが、
家では玉ねぎの味噌汁が食卓にのったことがないんです。
ですから大学時代、友人宅で初めてこの「玉ねぎの味噌汁」に出会うまで、
ネギは入れても、玉ねぎを味噌汁に入れるなど、考えたこともありませんでした。
それはもう、私にとって大きな衝撃だったのです!
「味噌汁に玉ねぎって初めてだ…」
「うそー、うちではフツーだよ」
母親に確認するも、「ああ、いいんじゃないのー?」という答え。
しかし、やっぱり実家で玉ねぎの味噌汁は出てきません…。

6 Comments

tomo  

Katharinaさん、こんばんは。
ニラのお味噌汁、今の時期、体があったまりますよね(^^)私も大好きな具材です。
私は、お味噌汁の具では、カボチャが一番好きです。それと、どんな野菜の味噌汁にも、私はショウガをすったものを入れます。(よくチューブに入って売ってるやつとか)
ショウガ入れると風味もいいし、とても美味しくなるんです♪

タマネギの味噌汁!うちの実家でも定番でしたよ。あと、ナスの味噌汁とかも。
家庭によっていろいろ違うんですね。
もしかしたら地域によっても違うのかも。そうそう、私はたぶん、Katharinaさんと同じ地域に住んでます(^^)/

2005/01/16 (Sun) 22:01 | REPLY |   

Katharina  

■tomoさん
こんばんはー。
ショウガ、私も入れますよ!
冷蔵庫で見かけると、味噌汁でもスープでも、
なんにでも入れてしまいます。
風味もいいし、ニラと同じく体が温まりますよね。
実家では、よくカボチャとナスの味噌汁が出ます。
これは、かたっぽだけってことはないですね。
なぜか必ずセットです^^;
ところで、同じところにお住まいなのですか!
もしや、県庁所在地?!

2005/01/17 (Mon) 01:59 | EDIT | REPLY |   

きょう子  

ニラの味噌汁ですか(゜〇゜;)!?
え~~っ、初めて聞きましたよ~~~。
具はニラだけですか?
一体どんな味がするのでしょうか?
それから、ショウガも入れたことありません。ショウガは、どんな具と合わせても大丈夫なのですか?
味噌汁にタマネギは、実家でも、今の家でもよく使いますよ。
かぼちゃとタマネギ、タマネギと溶き卵の組み合わせが美味しいです♪
そういえば、以前雑誌でレタスとトマトの味噌汁というのが載っていて、衝撃を受けた事があり、いつか作ってみたいと思っているのですが、味噌汁にトマトというのが私にはもう考えられません^^;。
それにしても、味噌汁の具ってその家庭によって色々ですね。

2005/01/17 (Mon) 18:21 | EDIT | REPLY |   

Katharina  

■きょう子さん
そうですかー、玉ねぎはメジャーなんですね…(^^ゞ
ニラのお味噌汁、美味しいですよ!
具は、他に油揚げをあわせてもいいし、
うちはよく溶き卵を入れてますね。
ショウガは、豚汁とかするときに入れませんか?
それと同じノリでいけると思います。
キャベツとかでもあうし、ナスもいいですよ。
トマトとレタスの味噌汁、私も雑誌で見たことあります!
悪くなさそうな雰囲気ですが、わざわざ味噌汁にしなくても…と思ってしまう^^;
味噌汁一つとってみても、いろいろあって面白いですね。

2005/01/17 (Mon) 20:43 | REPLY |   

tomo  

こんばんは。
そうです、県庁所在地!大きな川がある街です。(自分のブログでは場所を伏せているので、こちらのコメントでもあえて伏せさせていただきますが、既にバレバレな感じ;^^)自分は5年前まで東京に住んでたんですけど、また地元に舞い戻ってきました(;^^)やっぱりお米はおいしいし、海もきれいだし。ただし、冬の寒さをどうにかしてほしいですが・・・。
こちらの記事とは無関係なお話ばかりになってしまいますが、年末、上京するのもギリギリでした。だって新幹線なかなか動かないんですものね。私が観劇した日は29日だったので、本当にギリギリでしたよー(;^^)

2005/01/18 (Tue) 01:41 | REPLY |   

Katharina  

■tomoさん
私も一応在住地は伏せてますので^^;
でも、地震のことなんかも書いてたので、
多分皆さんにはばれてると思ってたんですけどね。
tomoさんも、そこからでしょうか?
奇遇ですね。ちょっとご近所さんだなんて。
年末、新幹線に間に合ってよかったですね。
私など、飛行機使いましたよ。わざわざ。
割引券がなかったら、舞台は諦めるところでした。
…って、来月また同じものを、川岸の劇場に観にいくんですけど^^;

2005/01/19 (Wed) 00:21 | EDIT | REPLY |   

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